Условия питания обучающихся
Учреждение обеспечивает рациональное и сбалансированное питание обучающихся в соответствии с санитарными правилами.
Организация питания обучающихся (получение, хранение и учет продуктов питания, приготовление пищи, производство кулинарной продукции на пищеблоке и пр.) осуществляется работниками Учреждения в соответствии с их функциональными обязанностями, предусмотренными трудовыми договорами и должностными инструкциями.
Обучающиеся Учреждения получают питание в зависимости от времени пребывания в Учреждении. При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей устанавливается в соответствии с требованиями законодательства, санитарных норм и правил.
Распределение калорийности суточного питания обучающихся осуществляется в соответствии с требованиями санитарных норм и правил.
Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, составными частями которого являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, физиологически технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, физиологически обоснованный режим питания, разрабатывается рацион питания.
Рацион питания обучающихся предусматривает формирование набора продуктов, предназначенных для питания обучающихся в течение фиксированного отрезка времени.
На основании сформированного рациона питания разрабатывается меню, включающее распределение перечня блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, обед, полдник, ужин) в зависимости от времени пребывания обучающихся в Учреждении.
Для дополнительного обогащения рациона питания обучающихся микронутриентами в меню используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащенные витаминами и микроэлементами, а также витаминизированные напитки промышленного выпуска. Витаминные напитки готовятся в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей. Замена витаминизации блюд выдачей обучающихся поливитаминных препаратов не допускается.
В целях профилактики йододефицитных состояний у обучающихся используется соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий.
В Учреждении организуется питьевой режим. Обучающиеся обеспечиваются питьевой водой, отвечающей обязательным требованиям безопасности к питьевой воде.
Для обеспечения здоровым питанием обучающихся составляется примерное меню на период не менее двух недель.
При наличии обучающихся, имеющих рекомендации по специальному питанию, в меню обязательно включаются блюда для диетического питания. Для таких обучающихся организуется лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями обучающегося) назначениями лечащего врача. Индивидуальное меню разрабатывается специалистом-диетологом с учетом заболевания обучающегося (по назначениям лечащего врача).
В Учреждении организуется питьевой режим. Обучающиеся обеспечиваются питьевой водой, отвечающей обязательным требованиям безопасности к питьевой воде.
Пищеблок оснащен всем необходимым оборудованием для приготовления и хранения продуктов питания.
В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции, которая хранится не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике месте при температуре от +2 °C до +6 °C.
Вопросы организации питания обучающихся в Учреждении ежегодно включаются в повестку административных совещаний, заседаний органов управления Учреждения, собраний родителей (законных представителей) обучающихся.
В ежегодный план работы Учреждения включены мероприятия по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья).
Условия охраны здоровья обучающихся
В соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Учреждение создает необходимые условия для охраны и укрепления здоровья.
Охрана здоровья обучающихся включает в себя:
1) оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
2) организацию питания обучающихся;
3) определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
4) пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
5) организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
6) прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации медицинских осмотров, в том числе профилактических медицинских осмотров, в связи с занятиями физической культурой и спортом, и диспансеризации;
7) профилактику и запрещение курения табака или потребления никотинсодержащей продукции, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
8) обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;
9) профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;
10) проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;
11) обучение педагогических работников навыкам оказания первой помощи.
Организация охраны здоровья обучающихся осуществляется Учреждением.
Организация оказания первичной медико-санитарной помощи обучающимся осуществляется органами исполнительной власти в сфере здравоохранения. Первичная медико-санитарная помощь оказывается обучающимся медицинскими организациями.
В целях оказания первичной медико-санитарной помощи обучающимся в Учреждении оборудованы помещения, соответствующие условиям и требованиям для оказания указанной помощи.
Медицинское обслуживание обучающихся проводится медицинским персоналом медицинской организации на основании заключённого договора.
Медицинский персонал осуществляет лечебно-профилактическую поддержку обучающимся, делает профилактические прививки, согласно Национальному календарю профилактических прививок, ежегодно организует проведение профилактического осмотра детей узкими медицинскими специалистами, проводит антропометрические измерения детей в начале и конце учебного года, оказывает доврачебную помощь, осуществляет контроль над качеством питания. Ежегодно проводится плановая профилактика энтеробиоза обучающихся. Для профилактики туберкулеза ежегодно проводится туберкулинодиагностика.
Медицинские блоки оснащены медицинским оборудованием и инвентарем в необходимом объеме, медикаменты приобретаются в соответствии с утвержденным перечнем
Учреждение при реализации образовательных программ создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе обеспечивает:
1) наблюдение за состоянием здоровья обучающихся;
2) проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
3) соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
4) расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в Учреждении в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.
Одна из главных задач Учреждения — построение системы профилактических и оздоровительных мероприятий, направленной на сохранение и укрепление физического и психического здоровья всех участников образовательного процесса. В рамках данной системы предусмотрена оптимизация режима дня; улучшение питания; осуществление профилактических мероприятий; контроль за физическим, психическим состоянием детей; внедрение эффективных принципов развивающей педагогики оздоровления; формирование у детей и родителей мотивации к здоровому образу жизни.
Работа по физическому воспитанию обучающихся в Учреждении строится с учетом возрастных и психологических особенностей детей при четко организованном медико-педагогическом контроле, соблюдении оптимального двигательного режима.
В Учреждении особое внимание уделяется безопасности детей. С детьми регулярно проводятся беседы по основам безопасности жизнедеятельности: пожарной безопасности, правилам дорожного движения, правилам поведения в быту и в условиях чрезвычайных ситуациях. Созданы детские уголки безопасности. Проводимые профилактические беседы помогают им ориентироваться в современном мире, выбирать правильную линию поведения в той или иной жизненной ситуации.
В Учреждении установлен пропускной и внутриобъектовый режим.
Учреждение оборудовано специальными системами безопасности. Здание и территорию Учреждения охраняют сотрудники частной охранной организации.
Разработана документация по антитеррористической деятельности, пожарной безопасности. Поэтажно имеются первичные средства пожаротушения, схемы и планы эвакуации. Регулярно проводятся практические тренировки по эвакуации детей и сотрудников из здания на случай чрезвычайных ситуаций в места, закреплённые за группами. Работники проходят обучение по ППБ, ОТ и ТБ в соответствии с требованиями. Проводятся инструктажи с педагогическим и обслуживающим персоналом, а также с обучающимися (с отметкой в журнале).
Нормативно-правовые документы по организации питания
Рекомендации по организации здорового питания
Меню
- меню 1-3
- меню 3-7
- меню диета
- Меню на 18.03.2025 1-3
- Меню на 18.03.2025 3-7
- Меню на 18.03.2025 аллергия
- Меню на 19.03.2025 диета
- Меню на 19.03.2025 с 1 до 3
- Меню на 19.03.2025 с 3 до 7
- Меню 20.03.2025 с 1 до 3
- Меню 20.03.2025 с 3 до 7
- Меню20.03.2025 диета
- Меню 21.03.2025 диета
- Меню 21.03.2025 с 3 до 7
- Меню 21.03.2025 с1 до 3
- Меню 24.03.2025 диета
- Меню 24.03.2025 с 1 до 3
- Меню 24.03.2025 с 3 до 7
- Меню 26.03.2025 с 1 до 3
- Меню 26.03.2025 с 3 до 7
- Меню26.03.2025 диета
- Меню на 27.03.2025 Аллергия 3-7 лет
- Меню на 27.03.2025 с 1-3 лет
- Меню на 27.03.2025 с 3-7 лет
- Меню 28.03.2025 с 3-7
- Меню на 28.03.2025 диета 3-7
- Меню на 28.03.2025 с 1-3 лет
- Меню 01.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню 01.04.2025 с 1-3 лет
- Меню 01.04.2025 с 3-7 лет
- Меню 02.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню 02.04.2025 с 1-3 лет
- Меню 02.04.2025 с 3-7 лет
- Меню 03.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню 03.04.2025 с 1-3 лет
- Меню 03.04.2025 с 3-7 лет
- Меню 04.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню 04.04.2025 с 3-7 лет
- Меню 04.04.2025 с1-3 лет
- Меню 31.03.2025 диета 3-7 лет
- Меню 31.03.2025 с 1-3 лет
- Меню 31.03.2025 с 3-7 лет
- Меню 07.04.2025 с 1-3 лет
- Меню 07.04.2025 с 3-7 лет
- Меню 08.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню 08.04.2025 с 1-3 лет
- Меню 08.04.2025 с 3-7 лет
- Меню на 07.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню 10.04.2025 3-7 лет
- Меню на 10.04.2025 3-7 диета
- Меню на 10.04.2025 Дети 1-3 лет
- Меню на 11.04.2025 3-7 диета
- Меню на 11.04.2025 3-7 лет
- меню на 11.04.2025 1-3 лет
- Меню на 14.04.2025 1-3 лет
- Меню на 14.04.2025 3-7 диета
- Меню на 14.04.2025 3-7 лет
- Меню на 15.04.2025 1-3 лет
- Меню на 15.04.2025 3-7 лет
- Меню на 15.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню на 16.04.2025 1-3 лет
- Меню на 16.04.2025 3-7 лет
- Меню на 16.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню 17.04.2025 1-3 лет
- Меню 17.04.2025 3-7 диета
- Меню 17.04.2025 3-7 лет
- Меню 18.04.2025 1-3 лет
- Меню 18.04.2025 3-7 диета
- Меню 18.04.2025 3-7 лет
- Меню 21 .04.2025 3-7 лет
- Меню 21.04.2025 1-3 лет
- Меню 21.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню на 22.04.2025 1-3 лет
- Меню на 22.04.2025 3-7 лет
- Меню на 22.04.2025 диета 3-7 лет
- Меню на 23.04.2025 1-3 лет
- Меню на 23.04.2025 3-7 лет
- Меню на 23.04.2025 диета 3-7 лет
- 1-3 24.04.2025
- 1-3 25.04.2025
- 1-3 28.04.2025
- 3-7 24.04.2025
- 3-7 25.04.2025
- 3-7 28.04.2025
- диета 24.04.2025
- диета 25.04.2025
- диета 28.04.2025
- 29 04 2025 1-3
- 29.04.2025 3-7
- 29.04.2025 диета
- 30.04.2025 1-3
- 30.04.2025 3-7
- 30.04.2025 диета
- 05.05.2025 1-3
- 05.05.2025 3-7
- 05.05.2025 диета
- 06.05.2025 1-3
- 06.05.2025 3-7
- 06.05.2025 диета
- 07.05.2025 1-3
- 07.05.2025 3-7
- 07.05.2025 диета
- Меню на 12 мая 1-3 лет
- Меню на 12 мая диета с 3-7 лет
- Меню на 12 мая с 3-7 лет
- меню 1-3 14.05.2025
- меню 3-7 14.05.2025
- меню диета 14.05.2025
- меню 1-3 15.05.2025
- меню 3-7 15.05.2025
- меню диета 15.05.2025
- меню 1-3 16.05.2025
- меню 3-7 16.05.2025
- меню диета 16.05.2025
- меню 1-3 19.05.2025
- меню 3-7 19.05.2025
- меню диета 19.05.2025
- меню 20.05.2025 1-3
- меню 20.05.2025 3-7
- меню 20.05.2025 диета
- меню 21.05.2025 1-3
- меню 21.05.2025 3-7
- меню 21.05.2025 диета
- меню 22.05.2025 1-3
- меню 22.05.2025 3-7
- меню 22.05.2025 диета
- меню 23.05.2025 1-3
- меню 23.05.2025 3-7
- меню 23.05.2025 диета
- меню 26.05.2025 1-3
- меню 26.05.2025 3-7
- меню 26.05.2025 диета
- меню 27.05.2025 1-3
- меню 27.05.2025 3-7
- меню 27.05.2025 диета
- меню 28.05.2025 1-3
- меню 28.05.2025 диета
- меню28.05.2025 3-7
- меню 29.05.2025 1-3
- меню 29.05.2025 3-7
- меню 29.05.2025 диета
- меню 30.05.2025 1-3
- меню 30.05.2025 диета
- меню 30.05.2025 №3-7
- меню 02.06.2025 1-3
- меню 02.06.2025 3-7
- меню 02.06.2025 диета
- Меню на 09.06.2025 1-3 лет
- Меню на 09.06.2025 3-7 лет
- Меню на 09.06.2025 3-7 лет диета
- меню 10.06.2025 1-3
- меню 10.06.2025 3-7
- меню 10.06.2025 диета
- меню 11.06.2025 1-3
- меню 11.06.2025 3-7
- меню 11.06.2025 диета
- меню 16.06.2025 1-3
- меню 16.06.2025 3-7
- меню 16.06.2025 диета
- меню 17.06.2025 1-3
- меню 17.06.2025 3-7
- меню 17.06.2025 диета
- меню 18.06.2025 1-3
- меню 18.06.2025 3-7
- меню 18.06.2025 диета
- меню 19.06.2025 1-3
- меню 19.06.2025 3-7
- меню 19.06.2025 диета
- меню 20.06.2025 1-3
- меню 20.06.2025 3-7
- меню 20.06.2025 диета
- меню 23.06.2025 1-3
- меню 23.06.2025 3-7
- меню 23.06.2025 диета
- меню 24.06.2025 1-3
- меню 24.06.2025 3-7
- меню 24.06.2025 диета
- меню 25.06.2025 1-3
- меню 25.06.2025 3-7
- меню 25.06.2025 диета
- меню 26.06.2025 1-3
- меню 26.06.2025 3-7
- меню 26.06.2025 диета
- меню 27.06.2025 1-3
- меню 27.06.2025 3-7
- меню 27.06.2025 диета
- меню 30.06.2025 1-3
- меню 30.06.2025 3-7
- меню 30.06.2025 диета